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    DONUTS MANIA

    I donuts (doughnuts)  sono le famose ciambelline americane. Sono delle deliziose e morbidissime ciambelle fritte e coperte di glassa e confettini colorati. Diventati famosi grazie alla serie televisiva americana "The Simpson", i donuts sono ormai un dolce diffuso in tutto il mondo. Ecco in breve la ricetta di queste dolcissime ciambelline: Ingredienti per circa 30 ciambelline - 2 uova ​- 170g farina 00 - 170g burro a pezzetti - 110g zucchero - 40g burro fuso o di olio di semi - una bustina lievito vanigliato per dolci - un pizzico di sale - scorzetta di...

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    Le proprietà del caffè

    Il caffè, noto a tutti per le sue proprietà stimolanti, viene preparato con i semi dei frutti prodotti dalla pianta del caffè appartenente alla famiglia delle Rubiacee e che prende il nome di Coffea. L’Arabica cresce tra i 1.000 e i 2.000 metri di altitudine, è molto delicata ma ha maggiori sostanze nutritive, mentre la Canephora, conosciuta anche come Robusta, è più resistente e cresce ad altitudini inferiori, tra i 150 e i 600 metri. La qualità più coltivata è indubbiamente quella arabica che rappresenta circa...

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    OMOGENEIZZATI FATTI IN CASA

    Finalmente sei tu a scegliere come nutrire il tuo bambino. Oggi voglio darti alcune dritte con le quali potrai iniziare ad orientarti un po’ nel sempre più intricato mondo delle “prime pappe". Il primo passo dello svezzamento vede il bambino passare da una dieta lattea all’introduzione degli omogeneizzati, inizialmente solo a base di frutta e, in un secondo momento, anche quelli “salati” a base di carne e pesce per abituarlo a sapori più forti, più simili a quelli di noi adulti. Hai mai pensato di preparare...

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    RICETTA ORIGINALE WAFFLE

    I waffle, chiamati anche gaufre o wafel, sono i classici dolcetti a cui proprio non riesco a resistere. ​Sono delle cialde morbide con una decorazione a nido d’ape, cotte tra due piastre roventi, tipiche del Nord Europa (in particolar modo del Belgio) ma che ormai hanno conquistato tutto il mondo. I primi cenni storici in merito ai waffle risalgono addirittura al tempo dei Greci, che erano soliti cuocere cialde simili su piastre di ferro, ma è stato nel corso del rinascimento in Belgio, che le prime ricette dei waffle sono state codificate. La ricetta che ti voglio...

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